Jsem brusič nožů,můžu říct že nůž je opravdu ostrý,,dbejte na správné prkénko,jinak vám i ten nejostřejši nůž nevydrži dlouho,tento nůž krájí maso mnohem lépe než cibuli(nemá vroubky po stranách) tak s tím počítejte,jinými slovy,na zeleninu si vyberte jiný.ale to maso.Lidi to je bomba,pokud jste nikdy ostrý a kvalitní nůž neměli,a zvažujete jeho koupi,tak tenhle nůž si v klidu objednejte a nebudete zklamaní.je perfektně zpracovaný,zejména 'Hamon'je nádherně vidět.Jsem reálný zákazník ne fikce;).